O projeto tem como objetivo proporcionar o desenvolvimento cognitivo, estimular mudanças no comportamento alimentar e garantir o direito da criança em brincar e interagir com a natureza utilizando horta como ferramenta de aprendizagem alimentar e ambiental. Para tanto, são envolvidos os cursos de Agronomia, que trata da interface com o solo, as plantas e o ambiente, visando produzir de forma orgânica com práticas sustentáveis de cultivo do solo; Pedagogia, que vai articular metodologias lúdicas (brincadeiras, jogos, cantigas) para proporcionar às crianças aprendizagem prazerosa no momento em que interagem com meio ambiente; e Farmácia, que vai buscar utilizar os alimentos cultivados de forma saudável, nutritiva, além de aproveitar os resíduos.

Os beneficiários principais são crianças 4 a 6 anos, da área urbana periférica de Alfenas, cujos pais, na maioria, trabalham enquanto as crianças permaneçam na escola, e profissionais envolvidos na educação infantil, que serão capacitados para responder os questionamentos das crianças, realizar a manutenção das hortas e o preparo dos alimentos.